Bienvenue dans notre univers culinaire

Une immersion dans la création gastronomique

Des plats d'auteur, conçus avec précision.
L'émotion s'invite dans chaque assiette.

À la carte

Entrées


Bavette de boeuf / algues wakamé / poireaux / ponzu24,00€


Bar de ligne / courgettes / radis / olive / écume de yuzu28,00€


Homard confit dans son beurre / piment d’Espelette / tomate / Chartreuse40,00€

Plats


Pintade fermière / abricots / oignons / sauce à la verveine36,00€


Turbot / Béarnaise / Purée de pommes de terre49,00€


Bœuf façon bordelaise / Pommes frites43,00€

Desserts


Fenouil / Aneth / Mascarpone / Sauvignon14,00€


Dame blanche14,00€


Fraise / rhubarbe / estragon14,00€

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